Primavera: Veja os alimentos da estação das flores

A primavera é popularmente conhecida como a estação das flores, mas também é a estação com uma diversificada safra de alimentos saudáveis, tais como: frutas, legumes e verduras. É a época perfeita para enriquecer sua dieta com nutrientes, aromas e sabores variados, principalmente os ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais.

Alimentos da Primavera

• Abacaxi: possui boa quantidade de vitamina C, que é importante na formação do colágeno e ajuda na absorção do ferro. Também é rico em fibras, que ajudam no funcionamento da flora intestinal.
• Abóbora: possui vitaminas do complexo B, como a niacina que ajuda no proteção do metabolismo. Também apresenta boas quantidades de ferro e fósforo, que são importantíssimos para a boa formação da massa óssea, coagulação sanguínea e contração muscular.
• Berinjela: possui vitamina B5, que ajuda no metabolismo com os açúcares, gorduras e proteínas. Também podem ser encontrados sais minerais como cálcio, ferro e fósforo, que são fundamentais para a formação de massa óssea.
• Brócolis: é conhecido por possuir uma grande quantidade de cálcio. Também encontramos uma quando quantidade de ácido fólico (folato), que ajuda na formação de células sanguíneas.
• Espinafre: é uma ótima fonte de vitaminas A, B, C e D e de outros minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.
• Mamão: possui vitamina A e algumas vitaminas do complexo B, que ajudam a influenciar no sistema imunológico. Os nutrientes podem variar de acordo com o tipo de mamão.  A papaína que é uma enzima encontrada na polpa do mamão, trabalha como facilitadora do processo de degradação de proteínas.
• Morango: o morango é rico em vitamina C, que tem influencia no sistema imunológico. Também possui em sua composição betacaroteno, cálcio, ferro, fósforo, potássio e vitaminas A e B.

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