Como fazer uma dieta sem Glúten?

Se você está procurando os benefícios de uma dieta sem glúten, a alimentação da moda, esse artigo foi feito para você.

O glúten é uma proteína presente em diversos alimentos, como farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. Esse tipo de alimentação, sem o glúten, agrega diversos ganhos que são percebidos de maneira rápida. O glúten pode ser tranquilamente substituído em nossa dieta, gerando muitos benefícios à saúde.

Benefícios da Dieta sem Glúten

De maneira geral, a ingestão de glúten está relacionada com a danificação da mucosa do intestino delgado fazendo com que certos nutrientes não sejam absorvidos da maneira correta. Benefícios dessa dieta:

• Melhora no processo de digestão do nosso organismo.
• Perda de peso de forma rápida, pois diminui a fome.
• Diminui inflamações causadas por doenças autoimunes.
• Diminui alterações de PH que provocam danos aos ossos.
• Previne osteoporose.

Alimentos que contêm glúten e como substituí-los

• Pães
• Tortas
• Bolacha
• Pizza
• Salsicha
• Cerveja
• Doces
• Molhos de soja

A opção para substituir está nas farinhas de amêndoas, de linhaça, de quinoa, consumindo alimentos como frutas e vegetais. Os alimentos sem glúten vão servir para regenerar a mucosa intestinal, melhorando a qualidade nutricional da alimentação. Dessa forma, observar os rótulos dos produtos e verificar a existência do glúten é interessante.

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Dicas para um cardápio sem glúten

• Café da manhã: tapioca é uma boa opção que não contém glúten, dê preferência a pães sem essa proteína e frutas.
• Almoço: arroz com filé de frango grelhado, com alguma salada.
• Lanches: vitamina de frutas.
• Janta: alguma opção de peixe com salada e vegetais.

Não existem contra indicações da retirada de glúten das refeições. Você não sofrerá de nenhum problema por conta disso. E no caso de pessoas que possuem problemas como a diebetes, essa dieta é bastante proveitosa e recomendada.